Durian crepe diperbuat daripada 100% bahan asli durian tanpa pengawet dan boleh dimakan begitu saja.Adunan yang saya buat ni boleh dapat lebih kurang 6-8 keping crepe bergantung kepada saiz. Kalau nak buat banyak lagi boleh gandakan adunan ni. Pada saya, part yang paling susah untuk buat durian crepe ni masa nak buat kulitnya. Tapi alhamdulillah bila saya guna resepi ni, kepingan crepe ni susah untuk koyak. Cuma untuk buat dia jadi senipis mungkin tu agak mencabar jugak la. Hehe. Lagi nipis crepe ni lagi sedap.

Untuk fillingnya, saya menggunakan non dairy whipping cream. Cream jenis ni selalunya terdapat di kedai yang menjual alatan kek. Agak susah nak jumpa di pasaraya. Tapi rasanya lebih sedap. Seakan-akan rasa aiskrim. Lagipun non dairy whipping cream ni dah ada rasa manis. Jadi tak perlu tambahkan gula lagi. Cuma harganya agak mahal. Tapi kalau beli whipping cream ni, boleh la guna untuk buat resepi lain jugak. Buat aiskrim pun sedap. Hehe.

Resepi durian crepe ni juga boleh digunakan untuk membuat mango crepe. Cuma gantikan isi durian dengan mangga yang masak. Bahan lain boleh guna yang sama. Selain itu, resepi ni juga boleh digunakan untuk membuat mille crepe cake. Cuma perlu gandakan adunan crepe untuk dapatkan layer kek yang lebih banyak.